Dinamarca Por Descubrir

Dinamarca tiene unas costumbres que en este caso son realmente buenas y muy saludables además de ser muy ecológicas. Me refiero que cuando se va a Dinamarca uno puede quedarse sorprenddio por la cantidad de bicicletas que ve ya que es sin duda el medio de transporte preferido por los daneses dado que las licencias de ciclomotor están muy caras y por eso optan por coger la bicicleta para transportarse de un lugar a otro siempre y cuando sea a nivel local.

Además de ser toda una tradición el usar la bicicleta como lo pueden hacer otros países como China o Japón, uno de los aspectos que hace a Dinamarca un país especial y muy atractivo para ser visitado es que tiene muchos kilómetros de ruta señalizada para bicicleta y en concreto más de 10.000 para que puedas disfrutar en bicicleta por todo Dinamarca con un costo mínimo además de ser una forma de transporte muy saludable y estupenda para el medio ambiente que debemos de cuidar.

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En etas fechas, voy a hablar de la tradición del Fastelavn, el carnaval a lo danés. 

Fastelavn es equivalente a la fiesta de Carnaval que se celebra por ejemplo en los países del sur de Europa. “Carnevale” viene del italiano y significa “quitar/remover la carne” (Carne=carne, levare=quitar/remover), y en Dinamarca la comida de la cuaresma consistía en pan de centeno, pescado y verduras. Antes de que empezara la cuaresma (el lunes y el martes de Fastelavn antes del miércoles de ceniza), los que se lo podían permitir hacían una comida especial: pan de trigo, bollitos, carne y otras cosas grasas o dulces. Después de la Reforma se suprimió la cuaresma, pero se mantuvo la fiesta de Fastelavn, concentrada en un sólo día.

Las fechas del Carnaval cambian de un año para otro porque, en recuerdo de la época católica, siempre debe comenzar cuarenta días de ayuno antes de Semana Santa. Por eso el domingo de Carnaval puede celebrarse como muy pronto el 1 de febrero y a más tardar el 7 de marzo.
La fiesta de Fastelavn también tiene raíces en tradiciones paganas. Es una fiesta que se celebra para despedir la oscuridad, el invierno y el mal, y para dar la bienvenida al sol, a la primavera y a la fertilidad. Una costumbre era la de azotar suavemente a las chicas con ramillos frescos para ayudarles a ser más fértiles. Hoy en día, los niños despiertan a sus padres en Fastelavn, azotándoles con su “Fastelavnsris”, unos ramillos decorados con papeles de color, con chucherías y, lo que no debe faltar nunca, un gato negro de papel.

El gato negro era el símbolo del invierno, de la oscuridad y del mal. Hasta finales del siglo XVIII, se metía un gato vivo en una piñata, a la que luego se le daban golpes hasta que se rompiera y el gato saliera corriendo, quedando así expulsados la oscuridad y el mal.

Hoy en día se sigue la tradición de la piñata en las fiestas infantiles de Fastelavn, aunque se ha sustituido el gato por chucherías para los niños.. La piñata consiste en un tonel de madera relleno de dulces y golosinas y que los propios niños decoran con motivos de gato. Se cuelga la piñata del techo, y por turno los niños la golpean. Al que la rompa, se le nombra “Rey de los Gatos”.

El Carnaval es la fiesta de los niños; se disfrazan –generalmente el domingo de Carnaval– y recorren las calles con sus huchas tratando de llenarlas de dinero. El dinero lo consiguen cuando llaman a una puerta y dedican a quien les abre una cancioncilla en la que reclaman bollos a cambio de no «armar jaleo»:

«Boller op, boller ned, boller i min mave,
hvis jeg ingen boller får, så laver jeg ballade.»

(Bollos por aquí, bollos por allá, bollos en mi panza
si no me dan bollos voy a armar jaleo.)

Los bollos son vestigio de una época en que la comida suponía un capital simbólico, porque muchos, por un lado, rozaban la frontera del hambre y, por otro, rara vez comían pan de buena calidad. Hoy la cantidad de alimento ya no es lo que hace diferente a una fiesta de un día cualquiera, por lo que los bollos han quedado reemplazados por dinero. Sin embargo, los bollos de Carnaval, que se venden en las pastelerías durante las semanas anteriores y posteriores al Carnaval, continúan siendo un manjar muy popular entre niños y mayores. Aquí un link a diferentes recetas de Fastelavnsboller en danés

Fotografía de Tomasz G. Sienicki bajo  Creative Commons Attribution 2.5

Cambiando de tercio, hoy voy a hablar de cerveza danesa, pero no de la omnipresente Carlsberg y ni de su “rival” Tubørg -que por la magia de la autocompetencia pertenecen al mismo grupo-, ni mucho menos de la superbarata Harboe. Y mira que se podrían comentar cosas sobre estas cervezas danesas: de la primera que según ellos “posiblemente es la mejor cerveza del mundo” y que auí en dinamarca tiene desde agua mineral a bebidas isotónicas; de la segunda, por ejemplo que se puede personalizar; y de la última que debido a su bajo precio podría creerse que es una marca blanca, pero no.

El tema de este post es la cerveza más cara del mundo. Según aparece hoy en el periódico danés 24timer: “La cerveza mas cara del mundo es danesa”. El enlace a la noticia, aquí, y paso a traducir la misma:

“Campañas e informes no han hecho que, hasta la fecha, haya una parada del consumo de cerveza entre los daneses, aunque si todas las cervezas costarán tanto como la Jacobsen 2008, probablemente que se produciría un notable descenso.

El caso es que esta cerveza cuesta nada más y nada menos que 53,35kr (7,16€) por centilitro - o lo que es otra cosa 2.008kr por botella (269,42€)

Es una cerveza que prácticamente la mayoría compra como inversión. El pensamiento detrás de todo esto es que, nosotros podemos hacer una cerveza tan buena como los mejores vinos y que además tiene cuño escandinavo” -relata el maestro Jen Elsken, cervecero y jefe de la cervecería Jacobensen.

En total, han sido fabricadas 600 botellas de Jacobsen 2008 que tienes que tener por seguro sin lugar a dudas que serán vendidas a coleccionistas. Si te decides a abrir una de estas botellas y a saborear su cerveza, tendrás un sabor increíble en tu boca, con matices de ciruelas pasas, vainilla, roble y caramelo.”

En internet he encontrado otra proclamada cerveza más cara del mundo. Esta de “tan solo” 147€ la botella.

El entrecomillado es una traducción libre de la noticia Verdens dyrest øl er dansk, del periódico danés gratuito 24timer de 25-1-2008.

Aquí, la misma noticia pero en el periódico Ekstra Bladet.

Si te ha convencido, todavía estás a tiempo de hacerte con una: 40 de estas botellas serán puestas a la venta en la web nettorvet.dk hasta mañana sábado a las 24 horas.

Y ha modo de conclusión se pueden destacar 2 cosas:

1. Para un danés que algo sea danés o en su defecto escandinavo, tiene valr añadido.
2. Para los daneses, la cerveza es lo que el agua a los peces….

¿ Quieres tener unas vacaciones de verano diferente y con muchas anecdotas para contar? ¿Tienes un presupuesto bajo para un viaje pero quieres salir del país? ¿Buscas trabajo en Dinamarca? ¿Quieres encontrar un trabajo para el verano y ahorrarte un dinerillo? ¿Te gusta el turismo rural y el contacto con la naturaleza? ¿Quieres estar en contacto con gente de otros paises y diferentes contextos sociales?

Si has dicho que sí a alguna de las preguntas anteriores quizás te interese este post.

A través de la página web http://www.seasonalwork.dk/ se coordina y se seleccionan trabajadores para la recogida temporal de frutas y verduras en Dinamarca. La mayoría de los trabajos son de cara al verano, pero los hay para casi todo el año como por ejemplo los ábetos de navidad que se recogen a finales del otoño. La duración de los mismos también es bastante diversa, desde semanas hasta meses. Según la página web los salarios son como mínimo de entorno a los 10 euros la hora. Como la mayoría son por kilos recogidos, los horarios son flexibles y te posibilitan hacer turismo por el país. Respecto al alojamiento también es diverso, desde tiendas de campaña durante el verano a casetas moviles o en habitaciones en las granjas. Una de las pegas que presenta es que el uso del inglés es casi obligatorio y que las labores empiezan en la mañana temprano. Hay que ser además mayor de 18 años.

Aquí, añado dos videos en inglés extraidos de la dicha web:

Una chica belga que nos cuenta su experiencia con el empaquetado y clasificado de abetos de cara a la Navidad.

Una chica australiana que nos relata sus vivencias en la recolección de manzanas durante el verano.

Por último recordar para los que tengan nacionalidad española, que no es preciso permiso de residencia por lo que el papeleo se simplifica al ser ciudadanos UE.

Para ampliar la información, (en inglés)

Algo que sorprende en la vida cotidiana danesa, es la de motivos que tienen para coger un número y esperar su turno. Evidentemente es algo bastante civilizado pero un principio me era bastante chocante pues no estaba acostumbrado a pedir número para ciertas gestiones. En general, en los servicios públicos existen turn-o-matics y displays sobre las ventanillas como puede ser la kommune, la oficina postal, la biblioteca, la oficina de impuestos, así como en otras tiendas y servicios: las estaciones de tren y autobús, la información de los grandes supermercados, las farmacias, bancos, algunas tiendas y un largo etc. Así que siempre que entres en algún lugar por primera vez fíjate bien, y saca número, pues a veces no te atienden si no lo has sacado, aunque estés tu solo. Lo positivo de todo esto es que no hay que pedir vez ni hacer cola, solamente necesistas esperar a ver tu número reflejado en el display.

Hablando de esperar turnos, en las cajas de los supermercados, es algo habitual poner los separadarores entre las diferentes compras de los clientes. Es algo habitual y se espera que tu lo hagas, sino te mirarán un poco raro

Continuación del post previo Mortadelo y Filémon: Tu guía de viajes por Copenhaguen I
Seguimos los pasos de los detectives de la TIA en la romántica ciudad de Copenhaguen.

(4)  Fuente del Geifon, esculpida por Anders Bundgaard en 1908.  Se encuentra al final de Amaliegade, de camino a la sirenita, próxima a la iglesia de S. Albans y a la estatua de del rey.

(5) Tycho Brahe Planetarium: Es un moderno planetario que cuenta con una exhibición permanente sobre el espacio y el sistema solar. Además es una Sala IMAX que cuenta con pantalla envolvente de más de 1000 m2 para ver películas 3D e IMAX. 

El edificio del planetario forma ya parte del moderno “skyline” de la ciudad.

Mapa donde localizarlos:

Ver mapa más grande

Después de encontrarme abrebotellas de la giralda de Sevilla en una tienda equivalente a un todo 100 de España, empezé a pensar en los souvenires que se pueden comprar en Dinamarca. Los más tópicos o bien tienen la sirenita, algo relativo a los vikingos, el motivo de la bandera danesa, los trolls de la suerte o algo relacionado con la corona- o los que directamente reproduccen algún atractivo turístico. Luego están los “new age” tipo camiseta I love CPH, fotografias laser 3d en cristal, algo que ver con la cerveza o con el tiempo.

Por otro lado y conectando con los anteriores están los suvenires made in China -probablemente los mencionados en el párrafo anterior también lo son- que lo único que los diferencian de un país a otro es que cambia el texto del nombre de la ciudad o país. ¿Quién no tiene dos recuerdos de diferentes lugares exactamente iguales pero con el nombre distinto? Dedales, buhos, duendes, imanes para nevera, platos de porcelana para colgar, vasos de chupito y un largo etc entran de esta categoría copy-paste.

Además, por ser Dinamarca un país pequeño y comunicado e influido históricamente por sus vecinos, lo típico y tradicional puede ser ora alemán ora escandinavo, perdiéndose el encanto de ser típico y auténticamente danés.

Es por lo que os voy a sugerir un souvenir, no muy caro, 100% daneses y con posibilidad de ser regalado a casi todo el mundo. Son las reproducciones en latón de los buzones de correo del sistema postal danés. Sirven de alcancía al venir equipados con una llave y cerradura. En la caja además te cuenta un poco sobre la historia de los mismos y afirma ser “el souvenir tradicional danés” desde principios de siglo. Como ventajas: tiene encanto : latón y aire retro;  es realmente oriundo del país: no los verás por otros países; tienen una aplicación práctica como hucha y una chistosa: “Te lo traje de Dinamarca para que ahorres y hagas un viaje a visitarla por tú mismo”. Se vende en las tiendas de souvenirs y en las oficinas de correos. El precio es de cerca de 49 DKK  (apróx. 6′5€). Si vas a comprar varios asegúrate de comprobar a cuánto están en la oficina de correo porque suelen ser más barato allí. También hay versión en plástico y con soportes. Yo prefiero la de latón, pero para gustos…

Y sí, a estas alturas del post os lo confirmo, hace más de 15 años -me reconforta ver que todavía son exactamente iguales-  mi tío me trajo una para mi y otras para mis hermanos. Y bueno la usé para ahorrar y aquí estoy

Estoy a la espera de hacer algunas fotos a una de las réplicas-hucha de latón.

A través de Culture Kick, una novedosa cooperación de empresas danesas, se puede reservar un fin de semana de ensueño. Un paquete completo que incluye incluye una entrada para la representación del Ballet Real o para asistir a una función de la Ópera Real de Dinamarca en la imponente nueva Casa de la Ópera o en el Teatro Real. La entrada más la estancia de dos noches en un hotel de tres estrellas sale por 1992DKK (267 €); en un cuatro estrellas, 2315 DKK (310 €). El pack para una noche en el tres estrellas es de 1570DKK (210€); o bien de 1740DKK (233€) en un cuatro esterllas. El paquete incluye la entrada para el espectáculo, habitación doble en el hotel a su elección y buffet de desayuno. También se ofrece posibilidad de contratar un vuelo SAS a mejores precios, aumentar los dias de estancia o asistir a más espectáculos, así como reserva de restaurante, alquiler de coches y diversa oferta turística complementaria.

Según CultureKick, a través de este pack se pueden acceder a las mejores localidades, que normalmente requerirían estar en una larga lista de espera. Los hoteles que se pueden elegir dentro del pack son de “First Class” y “Deluxe”, estando reconocidos por sus características únicas y prestigiosas marcas. Para más información visita la página culturekick.com .

Los precios puede que sean un poco prohibitivos, pero ¿quién no se merece un fin de semana como este?. Arte, inspiración, creatividad en una ciudad mágica como Copenhaguen y sin preocupaciones ni molestia en las reservas. Además el fin de semana se puede completar con visitas a los museos o de compras por las exclusivas tiendas de diseño de la capital danesa.

Sin duda será un fin de semana para recordar toda la vida.

En Dinamarca, cualquier mayor de edad que tenga un aparato que pueda sintonizar radio o televisión debe pagar DR licens (Danmarks Radio). DR es la mayor y más antigua compañia de radiotelevisión del país, fundada en 1925 como organización de servicio público. DR es totalmente independiente por ser una institución pública que se financia mediante las licencias.

La licencia cubre todos los equipos de radio y televisión en tu domicilio, casa de vacaciones, embarcación, coche y aparatos personales en tu puesto de trabajo. Cubre al propietario de la misma, esposa e hijos que vivan y estén registrados en la misma dirección que el propetario de la licencia. El pago de la licencia es indiferente de qué canales ves -incluso canales internacionales- o cuánto uso le des. También es indiferente a si los aparatos son en propiedad, prestados o alquilados.

Si compras, te prestan, te regalan etc uno de estos aparatos, deberá de ser notificado al departamento de licencias de DR en menos de 2 semanas desde la adquisición.

Cancelar el pago de la licencia, por ejemplo si abandonas definitivamente el país, tiene efecto desde el día que es recibido por la DR Licens, no pudiendo cambiarse la fecha por una anterior.

Debido a la evolución de las nuevas tecnologías, el 1 de Enero de 2007 se actualizaron las antiguas licencias de televisión y radio. A día de hoy existen dos tipos de licencias: medielicens y radiolicens. Todo aquel que pueda ver programas de DR o televisión, via TV, ordenador (mediante tarjeta sintonizadora, televisión digital terrestre o televisión por internet) o teléfonos móviles (de última generación) esta en la obligación de pagar medielicens -el pago de la medielicens incluye la radiolicens-. Las radiolicens deben ser pagadas por todo el que tenga equipos para sintonizar radio sea via radio tradicional o radio DBA (Radio digital).

Las licencias se pagan en adelanto y cada mes o por seis meses. El medio año de licencia en el año 2008 cuesta 1095 DKK para la TV y 160 DKK para la radio, el mes cuesta 182,50 DKK para la TV y 26,67 DKK para la radio.
For further information about licence fees, please contact:

Se pueden encontrar los formularios de registro en bibliotecas y edificios públicos. También puedes registrarte pro teléfono o por internet

Para más información:
DR Licens- og Programservice
Postboks 888
0999 København C

Email: licens@dr.dk
Fax: +45 3520 5200
Phone: +45 7020 1313

Página de DR acerca de las licencias en inglés.

El código de colores de las señales en las autovías danesas difiere un poco del de las españolas. Si decides venir hasta aquí en coche o alquilas uno cuando ya estés aquí, nunca esta de más, saber un poco más sobre las señales y las autovías danesas. Es por ello que hoy voy a hablar del asunto. La mayoría de la información la he sacado de una revista gratuita (se puede encontrar en las bibliotecas, oficinas de turismo, gasolineras etc)  llamada Motorvej (Autovía) publicada por el Vejdirektorer (Direccion de tráfico(?)). La revista está muy bien y cuenta con información general sobre conducción en Dinamarca, mapas de carreteras, esquemas de salidas de las autovías, caudro de distancia entre ciudades, un poco de información turística y reseña de hoteles y albergues. El único aspecto negativo que presenta es que es una publicación multilingüe solo en danés, alemán, inglés y francés y además algunos contenidos solo aparecen en danés.

(1) Las señales azules en la autovía indican salidas.

(2) Las señales verdes indican destinos que van a ser alcanzados si continuas por la autovía.

(3) Las señales en otros tipos de vía si te conducen a una autovía son verdes con texto y símbolo de autovía en blanco,  y fondo blanco y texto en rojo para conducirte a las demás vias. Si estás señales son paneles informativos sobre la carretera serán azules con el texto en blanco.

La velocidad máxima en autovía es de 130 Km/h, aunque en varias zonas está limitado a 110 Km/h.

Cada 25 km hay zonas de descanso con mesas para picnic y la mayoría están equipadas con servicios adaptados para minusválidos. Cada 50 km hay zonas de información y descanso: kiosco-cafetería, zona de pinic, teléfono, información de carreteras y tráfico y servicios adaptados. Alguna de ellas cuentan además con zona de juegos para niños, cambiadores para bebes, pequeños supermercados y instalaciones para vaciar WC químicos como los de las autocaravanas.  Aproximadamente con un intervalo de 50 km también gasolineras, que suelen estar abiertas 24 horas.

Espero que os sirva de ayuda para conducir por estas tierras, ¡Buen viaje! y no os perdais en cada desvío como yo…