Dinamarca Por Descubrir

En etas fechas, voy a hablar de la tradición del Fastelavn, el carnaval a lo danés. 
Fastelavn es equivalente a la fiesta de Carnaval que se celebra por ejemplo en los países del sur de Europa. “Carnevale” viene del italiano y significa “quitar/remover la carne” (Carne=carne, levare=quitar/remover), y en Dinamarca la comida de la cuaresma consistía en pan de centeno, […]

Algo que sorprende en la vida cotidiana danesa, es la de motivos que tienen para coger un número y esperar su turno. Evidentemente es algo bastante civilizado pero un principio me era bastante chocante pues no estaba acostumbrado a pedir número para ciertas gestiones. En general, en los servicios públicos existen turn-o-matics y displays sobre […]

En Dinamarca, cualquier mayor de edad que tenga un aparato que pueda sintonizar radio o televisión debe pagar DR licens (Danmarks Radio). DR es la mayor y más antigua compañia de radiotelevisión del país, fundada en 1925 como organización de servicio público. DR es totalmente independiente por ser una institución pública que se financia mediante […]

Toda una institución en la cocina tradicional danesa. Son especies de albóndigas de carne picada, que se aompañan de patatas, vegetales en vinagre, col roja y con diferentes salsa. La primera receta de este sabroso y tradicional plato danés data de 1837 aunque el nombre de Frikadeller aparece desde principios del siglo 16. En un libro de […]

“A los daneses les encantan las salchichas. Es la comida rápida danesa.
Y aunque hay un montón de mcDonalds y de Burger Kings, los daneses siguen comiendo salchichas.
Se compran en pequeños puestos ambulantes que todos los días se llevan a sus lugares fijos de la ciudad.
Hay un montón de puestos de salchichas en Dinamarca. Las salchichas […]

En mi diccionario de bolsillo la definición es:
hygge en ambiente m acogedor // v: hygge om mimar, cuidar; hygge sig estar a gusto (, bien);
hyggelig adj acogedor, agradable, ameno.
A continuación una tradución casera hecha por mi de la definición que aparece en la wikipedia en danés sobre hygge: 
“Hygge es una palabra que se puede encontrar […]

Cuando llegué a la ciudad de Aalborg con la maleta en la mano, lo único que conocía y fue uno de los motivos que me decanto por esta ciudad, era la Carta de Aalborg. Pensaba que venía a un país donde todo lo relacionado con el medioabiente estuviera en plena ebullición, cursos seminarios, etc. Pero […]

Una de las grandes cosas que me llamaban la atención al hacer la compra en el super es la gran variedad de artículos ecólogicos en venta, y el éxito entre el público. En frutas y verduras ocupan casi la mitad de los estantes. Además que el logo que los identifica está muy extendido.

Luego más tarde, […]

Según afirma el panfleto que me dieron con la entrada, “Museum Erotica es la exhibición de erótica más elegante del mundo”.
El museo con 750m2 (según la página web y 1000m2 según mi panfleto) muestra 25 galerías de sexo en el arte, el Kitsh y lo comercial. Todo el recorrido del museo esta guiado por televisiones, […]

Esta lista, obvio, es totalmente subjetiva. No está ordenada: las razones más arriba en la lista son las que me parecen más importantes aunque no es orden jerárquico propiamente dicho. Haber elegido 10 razones ha sido arbitrario, me parece un número bastante redondo en este mundo digital en el que vivimos.
Espero vuestros comentarios para ampliarla […]